Quesería Artesanal El Pipas es una pequeña empresa familiar, que está situada en Puerto Lumbreras, zona en la que nuestras principales
materias primas, leche de cabra Murciano-Granadina y el zumo de limón, brillan
por su calidad.
Elaboramos queso fresco y semicurado, mediante un proceso 100%
artesanal, conservando antiguas costumbres de la región.
Cuajamos la leche de cabra al fuego, en una olla
de doble pared, con productos totalmente vegetales, como el zumo de limón,
exprimido en nuestras propias instalaciones.
Así preservamos una receta que se usaba en la mayoría de
casas de la zona, con esto conseguimos elaborar un producto de excelente
calidad con un sabor y textura incomparables a ningún otro queso.
Un saludo y que disfruten de nuestros productos.
